為什么油炸機可以長期工作？油炸機是一種可以實現自動油炸的機器。不僅大大節省了人力，而且提高了油炸和加工的效率。更重要的是，它可以長期使用，持續工作。

首(shou)先，我(wo)們(men)要知道(dao)油(you)(you)(you)炸機(ji)是利用油(you)(you)(you)水(shui)比重不(bu)同、互不(bu)相溶、自動分(fen)層(ceng)(ceng)(ceng)的原理而(er)設計的。在(zai)油(you)(you)(you)槽中，設有(you)高(gao)溫油(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)(ceng)、緩(huan)沖油(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)(ceng)和水(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)，被炸物料落下(xia)的渣(zha)屑在(zai)高(gao)溫油(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)(ceng)沒(mei)有(you)碳化(hua)前，通過緩(huan)沖油(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)(ceng)落入水(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)，定期由排(pai)渣(zha)口(kou)排(pai)出。熱油(you)(you)(you)表面(mian)漂浮的渣(zha)屑在(zai)熱油(you)(you)(you)循環泵的帶動下(xia)進入過濾油(you)(you)(you)箱濾出。

另(ling)外因(yin)設有緩(huan)沖油(you)(you)層(ceng)(ceng)，所(suo)以一次(ci)性(xing)加油(you)(you)量(liang)是同(tong)樣(yang)(yang)幅寬油(you)(you)炸(zha)機的(de)(de)(de)2倍(bei)，但(dan)實際物料(liao)的(de)(de)(de)耗(hao)油(you)(you)量(liang)僅(jin)為(wei)同(tong)樣(yang)(yang)幅寬油(you)(you)炸(zha)機耗(hao)油(you)(you)量(liang)的(de)(de)(de)70%。同(tong)時由于下方水(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分子在油(you)(you)炸(zha)過(guo)程中(zhong)不(bu)斷進入高溫(wen)油(you)(you)層(ceng)(ceng)補充(chong)油(you)(you)炸(zha)層(ceng)(ceng)中(zhong)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分，因(yin)此不(bu)僅(jin)保(bao)證(zheng)了物料(liao)的(de)(de)(de)油(you)(you)炸(zha)質量(liang)，同(tong)樣(yang)(yang)也達到(dao)延長了油(you)(you)料(liao)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)壽命。

看(kan)完上面(mian)內容就可以看(kan)出油(you)(you)炸(zha)機(ji)能夠長(chang)時間(jian)的(de)(de)(de)連續工作是通過技術原理實現的(de)(de)(de)，當然也不可能無限制的(de)(de)(de)工作下去，重要的(de)(de)(de)是你(ni)要定期(qi)的(de)(de)(de)對(dui)油(you)(you)炸(zha)機(ji)進行清(qing)洗(xi)維護工作，這樣我們以后在使用油(you)(you)炸(zha)機(ji)的(de)(de)(de)時候設備(bei)會更(geng)好的(de)(de)(de)使用。

經過閱讀，我們可(ke)以看出，油(you)炸(zha)(zha)機(ji)可(ke)以長期連(lian)續工作(zuo)，通過技術原理實(shi)現，當(dang)然，它是(shi)不(bu)可(ke)能無限期地工作(zuo)。重要(yao)的是(shi)你應(ying)該定(ding)期清潔和保養油(you)炸(zha)(zha)機(ji)，這樣我們以后在(zai)使(shi)用油(you)炸(zha)(zha)機(ji)設備(bei)會更好使(shi)用。